Toiduainetega seotud suveräänsust määratletakse kui protektsionistliku poliitika vastuvõtmist teatud territooriumil ja selle eesmärk on kaitsta kohalike põllumajandustootjate huve ning nende toiduainetega ise majandamist.
Igal territooriumil peab vastavalt toidusuveräänsuse teooriale olema piisavalt volitusi, et kehtestada endale põllumajandus- ja toiduvaldkonnas poliitiline joon.
Seda tüüpi poliitika lähtub kodanikuühiskonna liikumistest, mis on lähemal keskkonnakaitseliikumistele. Ehkki ka seltskondadest, kes kaitsevad talurahvast ja kohalikku põllumajanduskeskkonda.
Täpsemalt sündis see üheksakümnendatel Via Campesina käe läbi. Täpsemalt Toidu- ja Põllumajandusorganisatsiooni (FAO) ülemaailmse toidu tippkohtumise raames.
See majandussuund on tihedalt seotud selliste nähtustega nagu sotsiaalmajandus, ring- või rohemajandus ning säästev areng. Selles mõttes on selle teooria aluseks keskkonnakaitse ja -kaitse.
Rahva suveräänsusToidusuveräänsuse väljatöötatud mehhanismid
Seda tüüpi poliitikat rakendavad territooriumid loovad selle suurema tõhususe saavutamiseks tavaliselt rea tööriistu või mehhanisme:
- Riiklikele põllumajandustootjatele protektsionistlikud meetmed välismaalt konkurentsi pakkuvate toodete impordi vastu. Selle fakti osas on tavaline, et selle maksumus on madalam.
- Miinimumhindade kontroll. Sellisel viisil tagades nende ületamise omamaiste või riiklike tootmiskulude tasemest.
- Kohalike turgude edendamine ja nende parem juurdepääs tarbijale. Stimuleerides seega territoriaalse ja kooperatiivse süsteemi olemasolu elanikkonna jaoks.
- Tooraine ja energiaressursside kättesaadavusest tulenevate õiguste kaitse. Eriti pidades silmas vähemate vahenditega elanikkonda.
- Tervisliku või orgaanilise toitumisega seotud meetmete jälgimine elanikkonna poolt (selge näide oleks tööstuslike saiakeste või magusate jookide maks)